Resepi Dada Ayam Masak Pedas yang sedap

Salam,

Saya selalu ada masalah bila beli ayam seekor, bahagian dada mesti tidak dihabiskan. dan sudah jadi kebiasaan saya menyimpan bahagian dan organ asing. kadang-kadang saya goreng tepung dada ayam tersebut. tapi bila terlalu kerap, anak-anak pun tak mahu makan. hari ni saya cuba resepi Dada Ayam Masak Pedas. sebenarnya saya reka resepi ni. harap-harap anak-nak dan suami suka. tak sangka mereka suka makan, walaupun bahagian dada ayam.

Dada Ayam Masak Pedas

Bahan-bahan

• dada ayam (dari seekor ayam) dicincang 
• kentang 2 biji potong nipis-nipis
• bawang besar sebiji*
• bawang putih 5 ulas*
• halia seinci*
• cili besar 3 biji*
• cili merah yang pedas 2 biji*
• cili padi 5 biji*
• sos tiram sesudu
• perasa
• garam
• gula
• air
• minyak

Cara-Cara

1. kisar kering atau tumbuk semua bahan bertanda *
2. masukkan minyak, tunggu hingga agak panas, masukkan bahan kisar tadi.
3. tumis sehingga semua bahan agak layu
4. masukkan air dalam secawan
5. masukkan gula dan perasa makanan
6. masukkan dada ayam dan kentang
7. tunggu hingga ayam n kentang sebati dengan kuah tadi, tambah lagi air jika nampak agak kering
8. masukkan garam dan sos tiram. Tambah air jika mahu jadikan berkuah.
9. masak sehingga ayam masak sepenuhnya.

Lagi sedap bila makan dengan nasi panas dan telur dadar.